すっきりわかる利益の出し方

小売や飲食の事例が多いのだけれど、
どこもとても利益率が低い。
その中でABCマート、ユニクロ、ニトリの
利益率は高い。
飲食の多くはいろんな種類の店舗を展開し、
リスクヘッジしているってことか。

事業を始める場合、
小売や飲食で店舗を出すのは適切ではないことはわかった。
利益率が低すぎる。

図解 すっきりわかる利益の出し方 (知的生きかた文庫)